A Rosa de Jericó, cientificamente conhecida como Anastatica hierochuntica, é uma planta que pertence à família das Brassicaceae. Apesar do seu nome, ela não é uma rosa verdadeira, mas sim uma planta que tem características únicas e interessantes.

A Rosa de Jericó é conhecida pela sua capacidade de secar completamente e de se contrair quando privada de água e depois se reidratar e "ressuscitar" quando exposta à água novamente. Este fenómeno é uma adaptação que permite à planta sobreviver em condições áridas.

1. Ela é considerada um símbolo de esperança e bênçãos. A sua capacidade de se recuperar da aparente morte é vista como uma metáfora para a superação de desafios e a renovação da vida.